ดีปลี มีสรรพคุณและประโยชน์อย่างไรบ้าง

อาหารเพื่อสุขภาพ - สมุนไพร

ดีปลี มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Piper retrofractum Vahl  เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีความเก่าแก่ โดยอยู่มานานถึง 4,000 กว่าปีแล้ว มีถิ่นกำเนิดมาจากเกาะโมลัคคาส ในมหาสมุทรอินเดีย จากนั้นได้ขยายแพร่พันธุ์ไปยังทวีปต่างๆ โดยในเมืองไทยบ้านเรามักใช้เป็นเครื่องเทศแทนพริกหรือพริกไทย ซึ่งในปัจจุบันดีปลีได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศไทยไปแล้ว โดยส่วนใหญ่มักจะเพาะปลูกกันอยู่ที่ภาคใต้ เพราะมีความชุ่มชื้นและอุดมสมบูรณ์

เรามาดูกันดีกว่าว่า ดีปลีมีสรรพคุณและประโยชน์อย่างไรบ้าง

  1. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ดีปลีมีสรรพคุณที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของร่างกายเราได้ ซึ่งดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลเป็นอย่างยิ่ง อีกทั้งดีปลียังเป็นสมุนไพรที่ช่วยป้องกันโรคแทรกซ้อนต่างๆ ที่มาพร้อมกับโรคเบาหวานได้อีกด้วย

  1. ขจัดสารพิษในร่างกาย

ตับมีหน้าที่สำคัญอย่างหนึ่งที่ช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายให้ออกไปจากร่างกาย ซึ่งในปัจจุบันการใช้ชีวิตมีความเร่งรีบมากขึ้น ทำให้คนหันมารับประทานอาหารสำเร็จรูป ซึ่งส่งผลให้ตับทำงานหนัก ดีปลีเป็นสมุนไพรตัวหนึ่งที่ช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย เพื่อป้องกันไม่ให้ตับทำงานหนักจนเกินไป

  1. ลดไขมันตัวร้าย

ไขมันมักมาพร้อมกับน้ำหนักที่เพิ่มมากขึ้น หากคุณกำลังมองหาตัวช่วยในการลดไขมันและน้ำหนัก ให้ลองรับประทานดีปลีดู เพราะดีปลีมีคุณสมบัติช่วยลดระดับของไขมันตัวร้ายในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด และไขมันพอกตับได้

  1. บรรเทาอาการไอ

หากคุณมีอาการไอไม่หายซะที ดีปลีช่วยคุณได้ โดยนำมาทำเป็นเครื่องเทศปรุงรับประทานเป็นกับข้าว สามารถทอดได้ แต่ห้ามใช้น้ำมัน ให้ใช้เนยแทน เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ดีปลีจะช่วยบรรเทาอาการไอของคุณให้ลดลงได้

  1. ช่วยย่อยอาหาร

ใครที่มีปัญหาท้องอืด อาหารไม่ย่อย สามารถนำผงดีปลีมาโรยบนข้าวแล้วรับประทานก็ได้ หรือจะนำผลของดีปลี เถาหรือดอกในปริมาณ 1 กำมือ ต้มกับน้ำ 2 ถ้วย เป็นเวลา 15 นาที แล้วกรองเอาแต่น้ำมาดื่ม วันละ 3 ครั้งหลังรับประทานอาหาร ก็จะช่วยทำให้อาหารย่อยได้ดีขึ้นเช่นกัน

  1. รักษาอาการปวดฟัน

หากนำดีปลีมาผสมกับน้ำ แล้วนำไปบ้วนปาก ก็จะช่วยขจัดเชื้อแบคทีเรียในช่องปากได้ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการปวดฟันนั่นเอง หรือจะนำดีปลีมาพอกไว้ตรงบริเวณที่ปวดประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้ ซึ่งก็จะช่วยลดอาการปวดฟันได้เช่นกัน

เนื่องจากดีปลีเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติเผ็ด และมีฤทธิ์ร้อน จึงต้องมีข้อควรระมัดระวังในการรับประทาน ดังนี้

ข้อควรระวัง

  1. ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้กระเพาะอาหารอักเสบได้
  2. ไม่ควรรับประทานในขณะที่เป็นไข้ เพราะอาจจะทำให้อาการแย่ลงกว่าเดิม
  3. หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทาน เพราะดีปลีมีสารที่อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรได้

แม้ว่าดีปลีจะมีคุณประโยชน์และสรรพคุณต่างๆ มากมาย แต่ก็อาจให้โทษกับเราได้ เมื่อรับประทานไม่ถูกต้อง ส่วนใครที่กำลังคิดอยู่ว่าจะเอาดีปลีไปทำอะไรดีนั้น ก็สามารถนำไปอาหารได้หลายอย่าง เช่น ทำพริกลาบ เครื่องเทศพะโล้ หรือจะอบพร้อมหน่อไม้ฝรั่งก็ได้ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ