ทำความรู้จักกับ 4 รูปแบบการคุมอาหารยอดฮิตในปัจจุบัน

การควบคุมน้ำหนักตัว อาหารเพื่อสุขภาพ

การคุมอาหารถือเป็นหัวใจสำคัญของการลดน้ำหนักเพราะถ้าเรากินมากเกินไปแต่ร่างกายเผาผลาญน้อย ก็จะอ้วนเอาได้ ในทางกลับกัน ถ้ากินน้อยเกินไป น้ำหนักอาจจะลดไวก็จริง แต่ก็มักลดไวแค่ช่วงแรกๆ ในระยะยาวเสี่ยงที่จะตบะแตก กลับไปกินเยอะเหมือนเดิม แล้วอ้วนขึ้นกว่าเดิม
https://www.shutterstock.com/th/image-photo/woman-on-dieting-good-health-concept-1011447838

การคุมอาหารไม่มีสูตรตายตัว แต่มีหลายวิธี ที่เราสามารถเลือกใช้ให้เหมาะสมกับเราได้ เพื่อให้สามารถลดและควบคุมน้ำหนักได้ในระยะยาว ไม่รู้สึกฝืนตัวเอง

ว่าแต่…วิธีการคุมอาหารที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน มีอะไรบ้างนะ? ลองมาดูกันเลย

1.Intermittent Fasting อัตราส่วน 16:8

เรียกง่ายๆว่าการอดอาหารชั่วคราว Intermitten Fasting นั้นที่จริงแล้วมีหลายวิธีย่อย แต่วิธีที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ การทำที่อัตราส่วน 16:8 โดยจะเป็นการจำกัดชั่วโมงการทานอาหาร คือให้เราทานทุกมื้อให้เสร็จภายใน 8 ชั่วโมงนับตั้งแต่มื้อแรก และเมื่อเลย 8 ชั่วโมงแล้ว ห้ามทานอะไรอีกจนกว่าจะครบ 16 ชั่วโมง ตัวอย่างเช่น เราเริ่มทานมื้อแรก 11 โมง มื้อสุดท้ายเราต้องกินไม่เกิน 1 ทุ่ม และพอเลย 1 ทุ่มไปแล้ว ก็นับไปอีก 16 ชั่วโมง ใน 16 ชั่วโมงนั้นห้ามกินอะไรเด็ดขาด ซึ่งข้อดีของการทำวิธีนี้คือจะช่วยฝึกลดนิสัยการทานจุกจิก ทำให้ร่างกายได้ย่อยอาหารที่ทานไปแล้วอย่างเต็มที่ ได้ดึงเอาพลังงานเก่ามาเผาผลาญบ้าง

2. Plant Based

Plant Based คือการทานพืชเป็นหลัก และที่สำคัญคือพืชเหล่านั้นต้องคงรูปเดิมมากที่สุด ไม่ผ่านการขัดสี แปรรูป หรือปรุงแต่งมากจนเกินไป เช่น ข้าวไรซ์เบอรี่ ขนมปังโฮลวีท เป็นต้น

3. Keto Diet

เป็นการกินไขมันเพื่อลดไขมัน หลายๆคนอาจจะงงว่า “ยิ่งกินไขมันเยอะก็ยิ่งต้องอ้วนไม่ใช่เหรอ แล้วจะไปกินมันทำไม?” คำตอบคือ Keto Diet ไม่ได้หมายถึงการกินไขมันอย่างไม่มีขอบเขต ไม่ใช่ว่าจะกินเฟรนช์ฟรายเป็นจานพูนๆ หรือไก่ทอดเป็นกิโลๆ ได้ การกินไขมันในแบบฉบับของคีโตคือต้องเป็นไขมันดี และที่สำคัญ ต้องมีโปรตีนด้วย เช่น น้ำมันมะพร้าว เนื้อติดมัน ถั่ว เป็นต้น นอกจากนี้ก็สามารถกินผักได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องพยายามเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต

4. มังสวิรัติ

บางคนก็ถึงกับหันมากินมังสวิรัติเพื่อการลดน้ำหนักเลย โดยหลักการง่ายๆของมังสวิรัติคือไม่กินเนื้อสัตว์นั่นเอง แต่สามารถกินอาหารแปรรูปได้ เช่น เต้าหู้ นี่คือจุดที่ทำให้มังสวิรัติแตกต่างจาก Plant Based

…ใครมีวิธีอื่นๆอีก อย่าลืมแชร์กันด้วยล่ะ