เคล็ดลับในการเลือกเมนูอาหารสำหรับคนรัก Intermittent Fasting

การควบคุมน้ำหนักตัว

ตามหลักการง่ายของๆ การลดน้ำหนักหรืออดอาหารแบบ Intermittent Fasting (IF) นั้น มีอยู่ 2 ส่วนคือ การงดอาหารเพื่อทำงานเซลล์เก่า และกินอาหารเพื่อสร้างเซลล์ใหม่ๆ มาแทนที่เซลล์เก่า ดังนั้น การคัดเลือกเมนูอาหารจึงมีความสำคัญมากกว่าคนทั่วไป นั่นคือ ยิ่งคุณฉลาดเลือกเมนูอาหารสุขภาพในแต่ละครั้งมากขึ้นเท่าไร ผลลัพธ์ทางด้านยิ่งทวีคูณมากขึ้นเท่านั้น ด้านล่างนี้คือหลักการพื้นฐานในการเลือกเมนูอาหาร เมื่อคุณทำ IF เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ออกมาดีที่สุด และปลอดภัยมากที่สุด

1.งดอาหารที่ทำให้ระดับอินซูลินเพิ่มสูงขึ้น

อาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตสูง เช่น แป้งกับน้ำตาล มักทำให้ระดับอินซูลินในเลือดเพิ่มสูงขึ้น ดังนั้นการลดแป้งและน้ำตาลในเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มลงจะทำให้น้ำหนักตัวลดได้เร็วขึ้น สุขภาพองค์รวมก็ดีมากขึ้นกว่าเดิม อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงของอินซูลินของแต่ละคนนั้นแตกต่างกันไปตามไลฟ์สไตล์ เพศ วัย ยีนส์ และน้ำหนักตัว หลายคนสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้มากว่าคนทั่วไปโดยไม่อ้วนเลย แต่การหลีกเหลี่ยงแป้งกับน้ำตาลได้นั้นดีต่อสุขภาพของทุกคน

มื้ออาหารสุขภาพส่วนใหญ่มีน้ำตาลและแป้งน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการประหยัดเวลาเลือกเมนูอาหารก็สามารถดูได้ทั้งทางออนไลน์หรือแอปมือถือ ซึ่งมีหลายพันเมนูอาหารที่คุณทำเองได้ง่ายๆ ส่วนเครื่องดื่มต่างๆ ก็เช่นเดียวกัน สามารถเปลี่ยนไปดื่มกาแฟดำหรือใช้สารสกัดหญ้าหวานแทนน้ำตาลก็ได้ ใครคนชอบดื่มน้ำอัดลมก็มีน้ำอัดลมแบบไดเอ็ทแทน สำหรับใครชอบดื่มนม กินโยเกิร์ต หรือน้ำผลไม้ก็มีแบบน้ำตาลน้อยพร่องมันเนยให้เลือกซื้อรับประทานได้อยู่แล้ว การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตนั้นส่งผลโดยตรงต่อจำนวนแคลอรี่ ดังนั้น แต่ละมื้ออาหารคุณสามารถกินอาหารได้มากกว่ามื้ออาหารปกติ อิ่มเอิบและมีความสุขกับการกินมากขึ้น สุดท้ายเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพองค์รวมควรไปปรึกษาแพทย์ซะก่อนจะลงมือทำ Intermittent Fasting เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

2. กินอาหารที่เพิ่มความสุขและประสิทธิผลของคุณ

คนเราควรมีความสมดุลระหว่างความสุขของชีวิตในระหว่างที่อดอาหารกับช่วงเวลาที่กินอาหารได้ คุณไม่ต้องการเปลี่ยน Intermittent Fasting (IF) ให้เป็นความรู้สึกแย่ๆ อย่างแน่นอน เพราะมันจะทำให้ IF เป็นเรื่องน่าเศร้า น่าเบื่อ และเสียเวลา จนกลายเป็นความเครียดไปเลย สุดท้ายก็ทำให้แรงกระตุ้นหรือแรงปรารถนาอื่นๆ ลดลงด้วย การหาสมดุลระหว่างเมนูอาหารที่ชอบ จังหวะที่ใช่ และไลฟ์สไตล์ของตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะทักวันนี้มีแอปพลิเคชั่นดีๆ อย่างเช่น FastHabit , แอป LIFE Fasting Tracker ,แอป Zero , แอป Window และแอป YouAte Food & Health Diary ที่ช่วยให้คุณรักษาสมดุลระหว่างประสิทธิผลและมื้ออาหารที่ชอบได้อย่างลงตัว

ดังนั้น การดูแลสุขภาพและน้ำหนักตัวแบบ IF ของคุณจึงมีความยืดหยุ่นสูง โดยไม่จำเป็นต้องมุ่งมั่นชนิดตั้งเป้าหมายไว้อย่างสุดโต้งว่าต้องทำสูตรเข้มข้น เพราะชีวิตคุณไม่ได้มีแค่ด้านสุขภาพด้านเดียวยังมีคนรอบข้าง สังคมรอบข้าง ดังนั้น การรักษาสมดุลในชีวิตต้องมาพร้อมด้วยสุขภาพที่ดีและหุ่นที่เหมาะสมจาก Intermittent Fasting

3.ดื่มน้ำผลไม้หรือน้ำอัดลมไดเอ็ทเป็นครั้งคราว

บางครั้งต้องตามใจปากของตัวเองบ้าง เพื่อคงสีสันแห่งชีวิตหรือสร้างแรงจูงในการทำงาน อย่าปล่อยให้การลดน้ำหนักแบบ Intermittent Fasting (IF) มาเป็นตัวทำลายความสุขจากการดื่มของคุณ ถ้าคุณชอบกาแฟก็ใส่สารสกัดจากหญ้าหวานแทนน้ำตาล ถ้าอยากดื่มน้ำผลไม้ก็หาซื้อน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยลงหน่อย ถ้าอยากดื่มน้ำอัดลมก็ซื้อแบบไร้น้ำตาลแทน
หากคุณอยากดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงหรือมีแอลกอฮอร์ก็ควรดื่มเป็นครั้งคราวและพยายามออกกำลังกายชดเชยกับส่วนแคลอรี่ที่เกินไปนี้ นั่นคือ ลองมองหาแอปมือถือดีๆ มาช่วยปรับสมดุลของชีวิต รวมถึงแนะแนวทางการเลือกซื้อ เลือกกินอย่างชาญฉลาด

สรุป

มี 3 ข้อง่ายที่คุณควรทำเมื่อต้องการเดินในแนวทาง Intermittent Fasting ข้อแรกก็คือ ระวังอาหารที่เพิ่มอินซูอิน เช่น แป้งกับน้ำตาล ข้อที่สองจงกินอาหารที่ชื่นชอบเป็นครั้งคราว และข้อสุดท้ายคือดื่มเครื่องดื่มที่ชื่นชอบเป็นครั้งคราว นี่คือเคล็บลับง่ายๆ ที่จะทำให้คุณมีความสุขและสนุกไปกับวิถีชีวิตแบบ IF ตลอดเวลา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *