ลดน้ำหนักสูตร IF คืออะไร ทำแบบไหน กินอะไรได้บ้าง

การควบคุมน้ำหนักตัว

การลดน้ำหนักมีหลายวิธีด้วยกัน ซึ่งวิธีที่กำลังเป็นกระแสนิยมมาสักพักแล้วก็คือการลดน้ำหนักสูตร IF นั่นเอง และดารานักแสดงในฮอลลีวูดก็นิยมใช้วิธีนี้ด้วยเช่นกัน เพราะว่าสามารถลดน้ำหนักได้จริง โดยบทความนี้เราจะมาอธิบายว่าการลดน้ำหนักแบบ IF นี้คืออะไร ทำไมทำแล้วจึงผอม แล้วทำแบบไหน และกินอะไรได้บ้าง

IF คืออะไร

Intermittent Fasting หรือที่เรียกกันว่า IF คือการควบคุมเวลาในการกินอาหาร โดยไม่ตัดประเภทหรือปริมาณอาหารลง แต่ต้องกำหนดเวลาในการกิน โดยคำนึงถึงสารอาหาร ประโยชน์และพลังงานที่ต้องการใช้ในแต่ละวัน ซึ่งวิธีนี้จะช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกายอย่างได้ผล โดยไม่ลดมวลกล้ามเนื้อลงเหมือนการอดอาหารแบบอื่นๆ ซึ่งจะแบ่งเป็น 2 ช่วงเวลา คือช่วงอด (Fasting) และช่วงกิน (Feeding)

ทำไมทำ IF แล้วจึงผอม

เนื่องมาจากเวลาที่เรารับประทานอาหารจนถึงย่อยเสร็จสิ้นทั้งหมดนั้นใช้เวลาประมาณ 3-5 ชั่วโมง ซึ่งในช่วงนั้นร่างกายจะมีระดับอินซูลินที่สูงขึ้น จึงทำให้ยากต่อการเผาผลาญไขมัน แต่กลับกันเมื่อเราอยู่ในช่วงอดอาหาร ท้องว่าง อาหารถูกย่อยจนหมด ปริมาณอินซูลินในร่างกายจะลดต่ำลง และทำให้ร่างกายหลั่งโกรทฮอร์โมนสูงขึ้น ซึ่งโกรทฮอร์โมนนี่เองที่จะช่วยในการเผาผลาญไขมันได้เป็นอย่างดี ซึ่งการทำ IF สามารถเพิ่มอัตราเผาผลาญพลังงานในร่างกายได้ถึง 3.6-14% เลยทีเดียว

IF ทำแบบไหน

การทำ IF นั้นมีหลายสูตร แต่สูตรที่นิยมมากที่สุดคือ Lean Gains โดยอดอาหาร 16 ชั่วโมง กิน 8 ชั่วโมง ซึ่งเหมาะสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น ยกตัวอย่างเช่น คุณเริ่มกินอาหารเช้ามื้อแรกตอน 9 โมง ก็จะสามารถกินอาหารได้เรื่อยๆ จนถึง 5 โมงเย็น หรือเริ่มกินมื้อเช้าตอน 11 โมง ก็จะเลิกกินอาหารได้ตอน 1 ทุ่ม ซึ่งให้นับจากชั่วโมงแรกที่กินไปสิ้นสุดชั่วโมงสุดท้ายครบ 8 ชั่วโมงพอดี หลังจากนั้นก็จะเข้าสู่ช่วงอดอาหารนั่นเอง

กินอะไรได้บ้างระหว่างทำ IF

ถึงแม้การทำ IF จะให้อิสระกินได้เรื่อยๆ ตามเวลาที่กำหนด แต่ก็ควรเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อจะได้ให้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น และยังดีต่อสุขภาพร่างกายของเราอีกด้วย ซึ่งเราควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ทุกมื้อ โดยพยายามลดน้ำตาล เลี่ยงแป้งขัดขาว ให้หันมารับประทานแป้งไม่ขัดสีแทน เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืชต่างๆ และเลือกรับประทานไขมันดีจากธรรมชาติ เช่น ถั่ว งา น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ซึ่งจะทำให้ระดับอินซูลินไม่สูงมากนั่นเอง ส่งผลให้ช่วงอดอาหารมีการเผาผลาญไขมันได้ดียิ่งขึ้นไปอีก ส่วนช่วงอดก็ไม่ใช่ว่าจะกินอะไรไม่ได้เลยซะทีเดียว โดยเราสามารถดื่มน้ำเปล่า ชา กาแฟดำ หรือเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำ ที่ไม่ผสมน้ำตาลได้ โดยในชาและกาแฟจะมีคาเฟอีน ซึ่งช่วยในการเผาผลาญให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

จบไปแล้วนะคะสำหรับความรู้เกี่ยวกับการลดน้ำหนักด้วยการทำ IF คงพอจะทำให้คุณเข้าใจวิธีการลดน้ำหนักแบบนี้มากขึ้นแล้วสินะคะ ซึ่งในบทความหน้าเราจะพูดถึงข้อดีของการทำ IF กัน ที่นอกจากจะช่วยให้น้ำหนักลดแล้วยังมีอะไรอีกบ้าง อย่าลืมติดตามกันในบทความหน้าด้วยนะคะ